10月份出版的Cell Metabolism杂志(2007, 6:307-319)刊载了中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所翟琦巍研究组关于SIRT1调控胰岛素敏感性方面的研究结果。该研究论文被遴选为 Featured Article，并且同期刊发了Featured Preview。同时Cell Press为该研究论文撰写了新闻稿，刊发在Eurekalert.com网站，被Yahoo，MSN，AOL，Science Daily等国外媒体广泛报导。
胰岛素抵抗是导致2型糖尿病的关键因素，缓解胰岛素抵抗是目前防治2型糖尿病的主要途径之一。SIRT1以前有报导在长寿、糖代谢和胰岛素的分泌中起重要作用，但SIRT1对于胰岛素敏感性的调控还不太清楚。翟琦巍及其研究组的孙诚、张芳、葛新建等研究发现SIRT1蛋白水平在胰岛素抵抗的细胞或组织中被下调，并且下调或抑制SIRT1可以导致胰岛素抵抗。而上调SIRT1的蛋白水平，在已经发生胰岛素抵抗的情况下，可以改善胰岛素的敏感性。相似地， SIRT1的激动剂白藜芦醇也可以改善胰岛素的敏感性。小鼠实验表明，较低剂量的白藜芦醇(2.5毫克/公斤体重/天)可以显著改善长期高脂饮食导致的胰岛素抵抗。进一步的深入研究表明SIRT1对于胰岛素敏感性的调控是通过在染色质水平下调PTP1B基因的转录来实现的(参考下图)。该研究结果为2型糖尿病的防治提供了重要线索。
白藜芦醇在红葡萄酒中有一定的含量，大约在0.1-14.3毫克/升，平均在5毫克/升。值得注意的是，翟琦巍研究组的研究中用于小鼠研究的白藜芦醇的用量比以前的常规用量已经大约低了40倍左右。即使按照这样低的剂量换算成人每天需要摄入的红葡萄酒的量，对于体重为60公斤的人将达到3升左右，才能获取足够的白藜芦醇(约15毫克/60公斤/天)以发挥其生物学效应。因此，目前通过饮用红葡萄酒来获取足够的白藜芦醇以改善胰岛素敏感性还不太可取。另外鉴于红葡萄酒中的酒精在某些方面对人体带来的负面影响，从其它天然食物，或添加了白藜芦醇的食品中获取适量的白藜芦醇应该是一种更好的选择。 |
